Shortbread

Shortbread

Ingrédients

  • 250 g de beurre très froid
  • 100 g de SucreTrès Fin
  • 350 g de farine
  • un peu de Sucre Très Fin en plus
  1. Mettez le beurre, le sucre et la farine dans un plat et mixez jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
  2. Mettez le mixer de côté et malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène.
  3. Enfoncez la pâte dans un moule rond habillé de papier cuisson.
  4. Faites cuire le shortbread environ 60 minutes à 170°.
  5. Coupez immédiatement le pain en lanières et saupoudrez-le de Sucre de Tirlemont Très Fin.
  6. Laissez refroidir complètement.
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