Shortbread

Shortbread

Ingrediënten

  • 250 g ijskoude boter
  • 100 g Tiense Zeer Fijne Suiker
  • 350 gram bloem
  • extra Tiense Zeer Fijne Suiker
  1. Doe de boter, suiker en bloem in een kom en meng tot een kruimelig deeg.
  2. Leg de mixer opzij en kneed met de hand tot een homogeen deeg.
  3. Druk het deeg in een ronde bakvorm, bekleed met bakpapier.
  4. Bak het shortbread circa 60 minuten op 170 °C.
  5. Snij de koek onmiddellijk in reepjes en bestrooi met de Tiense Zeer Fijne Suiker.
  6. Laat volledig afkoelen.

Share: