Ce classique estival rafraîchissant est rempli de douceur juteuse et d’une touche de fraîcheur revigorante.

Temps de préparation : 20 minutes + 4 heures de congélation

  1. Retirez la chair de la pastèque et coupez-la en dés. Assurez-vous que tous les pépins sont enlevés.
  2. Placez les dés de pastèque sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et congelez-les pendant environ 4 heures.
  3. Mettez les dés de pastèque congelés dans un blender ou un robot culinaire. Ajoutez le jus de citron vert et le sucre impalpable. Mixez le tout, en raclant les côtés du blender ou du robot culinaire de temps en temps, jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  4. Servez la sorbet immédiatement ou conservez-la au congélateur jusqu’au moment de servir.
Recipe Bottom

Ingrédients

4 à 6 personnes

  • 650 g de pastèque, en dés et sans pépins
  • 3 c. à s. de jus de citron vert frais
  • 2 c. à s. de Sucre Impalpable de Tirlemont