Deze verfrissende zomerklassieker zit boordevol sappige zoetheid en een vleugje verkoelende frisheid.

Bereidingstijd: 20 minuten + 4u vriestijd

  1. Haal het vruchtvlees uit de watermeloen en snij in blokjes. Zorg ervoor dat alle pitten verwijderd zijn.
  2. Leg de watermeloenblokjes op een met bakpapier beklede bakplaat en vries ze ongeveer 4 uur in.
  3. Doe de bevroren watermeloenblokjes in een blender of keukenmachine. Voeg het limoensap en de bloemsuiker toe. Mix het geheel, en schraap tussendoor een paar keer de zijkanten van de blender of keukenmachine schoon, totdat het een glad mengsel is.
  4. Serveer de sorbet direct of bewaar deze in de vriezer tot het moment van serveren.

Ingrediënten

4-6 personen

  • 650 g watermeloen, in blokjes en zonder pitten
  • 3 el vers limoensap
  • 2 el Tiense Bloemsuiker