1. Mélangez l’œuf, le Sucre Très Fin, le beurre et la farine dans un bol jusqu’à ce qu’il devienne friable.
  2. Divisez la pâte sur un moule à gâteau rond et percer des trous dans le fond.
  3. Mettez au four pendant 35 minutes à 180 degrés.
  4. Entre-temps, mélangez le fromage frais, le yaourt grec, le Sucre Très Fin, le sucre vanillé et le jus d’orange avec un mixer.
  5. Coupez trois mangues en fines tranches.
  6. Versez le mélange de yaourt dans la base du gâteau refroidie et ajouter les tranches de mangue, morceau par morceau, dans un cercle, de l’extérieur à l’intérieur pour former une fleur.
  7. Laissez le gâteau refroidir dans le réfrigérateur pendant une heure et servez.
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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 85 gr de Sucre Très Fin
  • 125 gr de beurre
  • 250 gr de farine
  • 150 gr de fromage frais
  • 80 gr de yaourt grec
  • 30 gr de Sucre Très Fin
  • 10 gr de sucre vanille
  • 40 ml de jus d’orange
  • 3 mangues