Thé glacé à la pêche

  1. Coupez les pêches en deux, retirez le noyau et coupez les moitiés en morceaux.
  2. Porter à ébullition 400 ml d’eau dans une casserole et ajouter les pêches et le Sucre Fin.
  3. Cuire à couvert pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Réduire en purée au mixeur et laisser refroidir.
  4. Chauffez 800 ml d’eau à 90 degrés et laissez infuser les sachets de thé noir dans l’eau pendant 5 minutes.
  5. Versez le thé dans le mélange de pêches, remuez et laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, mettez le thé au réfrigérateur pendant 1 heure. Servir avec des glaçons.
Recipe Bottom

Ingrédients

6 personnes:

• 3 sachets de thé noir

• 400 ml d’eau + 800 ml d’eau

• 100 g de Sucre Fin de Tirlemont

• 3 pêches

• Glaçons

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