Le sucre
Notre sucre de ménage est un produit issu de la transformation des betteraves. La betterave sucrière contient 17 % de sucre, lequel est extrait de la betterave sucrière durant le processus de production. Ce sucre est 100 % naturel, aucune substance n’y est ajoutée.
L’eau
Outre le fait que les betteraves sucrières se composent d’eau à 75 %, 95 % de l’eau nécessaire à l’extraction du sucre de la betterave sont issus de la betterave elle-même. L’eau présente dans la betterave est réutilisée pour le lavage des betteraves durant le processus de production. Vu que les racines de la betterave sucrière peuvent atteindre plus de deux mètres de profondeur, la terre dans laquelle la betterave sucrière est cultivée n’a pas besoin d’être irriguée.
L’oxygène
Chaque année, un hectare de betteraves sucrières permet de transformer 35 tonnes de CO2 en environ 13 millions de litres d’oxygène, soit près de quatre fois plus qu’un bois de taille identique.
Les feuilles de betterave
Les feuilles de la betterave sucrière sont utilisées comme engrais. Les feuilles qui restent dans le champ après la récolte constituent en effet un engrais vert naturel. Ces feuilles sont coupées en petits morceaux, ce qui leur permet de diffuser leurs nutriments dans le sol.
Un aliment pour les animaux
Les cossettes de la betterave sont pressées pour obtenir la pulpe. Outre la pulpe de betterave, les radicelles et les racines latérales de la betterave sont également utilisées pour nourrir les animaux.
Écume-chaux
Cet engrais à la chaux s’obtient pendant le processus de production, lorsque le jus sucré est purifié avec de la chaux éteinte. Il constitue un véritable amendement de sol grâce auquel d’importants nutriments qui étaient présents dans la betterave sucrière retournent dans le champ.
Mélasse
La mélasse est un sirop de couleur foncée qui est produit au cours de la dernière phase de la cristallisation du sucre. La majeure partie de la mélasse issue de la production de sucre est traitée dans l’industrie de l’alimentation animale. La mélasse ne contient pas uniquement du sucre, mais également des protéines, des vitamines et des minéraux.
Le biogaz
La totalité des déchets verts ou les feuilles qui sont restées sur les betteraves sont transformés en un biogaz local qui permet de produire de la chaleur et de l’électricité, sans aucun impact négatif pour notre environnement.
