Wanneer de bieten in de fabriek aankomen, worden ze gewogen en gecontroleerd.
Het suikergehalte en de kwaliteit van elke levering worden nauwkeurig bepaald.
De bieten worden grondig gewassen om aarde en stenen te verwijderen.
Daarna worden ze in dunne reepjes gesneden zodat de suiker optimaal kan worden gewonnen.
In de diffusietoren wordt warm water gebruikt om de suiker uit de bieten te halen.
Hier ontstaan twee waardevolle stromen:
Het ruwe suikersap wordt gezuiverd met kalk en koolstofdioxide.
Onzuiverheden worden verwijderd via filtratie.
Tijdens dit proces ontstaat ook schuimaardekalk.
Door verdamping wordt water uit het gezuiverde sap verwijderd.
Het resultaat is een geconcentreerd diksap.
In vacuümketels worden suikerkristallen gevormd.
Door centrifugatie worden de kristallen gescheiden van melasse.
De suiker wordt gedroogd, gezeefd en opgeslagen.
Daarna vindt verpakking en distributie plaats naar consumenten en voedingsbedrijven.
Ontdek wat er met de reststromen gebeurt.