1. Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de camembert uit het houten doosje. Verwijder de wikkel. Leg de camembert terug in het houten doosje (eventueel met een stukje bakpapier).
  2. Snijd met een mesje kleine inkepingen in de bovenkant van de camembert. Zet ongeveer 15 min in de oven tot de kaas gesmolten is.
  3. Doe ondertussen braambessen, suiker, citroensap en een takje rozemarijn in een pannetje. Breng aan de kook en laat een paar minuten sudderen tot de vloeistof ingekookt is.
  4. Haal de camembert uit de oven. Schep de braambessen met een beetje sap erop en verdeel de pecannoten erover en eromheen.

Ingrediënten

  • 1 camembert
  • 125 g braambessen
  • 1,5 el Tiense Fijne Suiker
  • 1 el citroensap
  • Een takje rozemarijn
  • 30 g pecannoten