1. Doe 250 g frambozen met water en Tiense Ruwe Rietsuiker in een steelpan. Breng aan de kook en laat 5 minuten koken op laag vuur. Roer regelmatig.
  2. Mix de coulis met staafmixer en duw de fruitpuree door een zeef. Laat volledig afkoelen.
  3. Klop de slagroom op en meng met de Tiense bloemsuiker.
  4. In een grote glazen doorzichtige kom, bouw de trifle op door lagen te maken van madeleines, fruit, slagroom en coulis. Werk af met granaatappel pitten, fruit en wat coulis.

Ingrediënten

12 personen

  • 750 g frambozen
  • 4 el Tiense Ruwe Rietsuiker
  • 50 ml water
  • 1 l slagroom
  • 3 el Tiense bloemsuiker
  • 24 madeleines
  • 500 g blauwebessen
  • 100 g granaatappel pitten