Speculoos truffels

Het perfecte geschenk voor de Sint.

Maal 100 gr speculaas met 10 gr Zeer Fijne Suiker en 50 gr mascarpone. Koel dit mengsel in de frigo gedurende 3 uur.

Draai ballen van dit mengsel en doop ze in 200 gram gesmolten witte chocolade.

Laat 2 uur in de koelkast afkoelen en bestrooi met bloemsuiker voor het serveren.