VERWARM HET WAFELIJZER
Om je wafels zo goed mogelijk te garen, verwarm je het wafelijzer altijd goed voor. Als je wafelijzer verschillende standen heeft gebruik je hiervoor de hoogste stand.
WAFELIJZER INVETTEN
Ook als je wafelijzer een antiaanbaklaag heeft is het nodig om de bakplaten lichtjes in te vetten met wat olie of gesmolten boter.
VET IN JE BESLAG
Blijven je wafels toch aan het wafelijzer kleven? Dan zit er te weinig vet in je beslag. Om dit op te lossen, voeg je wat extra olie of boter toe aan je beslag.
MENG HET BESLAG NIET TE LANG!
Als je het beslag te lang mengt, veranderen de gluten in je deeg en wordt je deeg minder luchtig. Stop met mengen zodra het beslag gemengd is.
OPEN HET WAFELIJZER NIET TE SNEL
Zo voorkom je dat de wafels uit elkaar getrokken worden. Ontsnapt er geen stoom meer via de zijkanten van het wafelijzer? Dan zijn je wafels klaar!
