1. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snij in kleine stukjes, doe in een kommetje en prak fijn. Voeg de bloemsuiker toe en meng samen. Voeg de boter en zeste van citroen toe. Meng samen met een mixer met kloppers tot alles goed vermengd is, je mag nog wel stukjes aardbeien zien (geen mixer, geen probleem – je kan ook alles goed met een vork vermengen).
  2. Schep het botermengsel op een stukje plasticfolie en rol tot een ‘worstje’. Doe de boter in de koelkast en laat opstijven.
  3. Bewaar in de koelkast.

Ingrediënten

  • 170 g boter, op kamertemperatuur
  • 6 aardbeien
  • 2 el Tiense Bloemsuiker
  • zeste van 1/2 bio citroen

Share: