Advocaat

Advocaat

Ingrediënten

  • 8 eierdooiers
  • 1 grote doos gecondenseerde melk
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • 350 g Zeer Fijne Suiker
  • 2 dl alcohol 90°
  • Doe de eierdooiers, de melk en de suiker in de beker van de mixer.
  • Mix gedurende een korte tijd op een lage snelheid.
  • Schakel de mixer in op een grotere snelheid en klop tot de suiker gesmolten is.
  • Meng voorzichtig de alcohol eronder en laat de mixer nog enkele minuten draaien. Laat de advocaat in een mooie pot op een donkere plaats zes weken rusten voor gebruik.

Share: