1. Meng de zeer fijne suiker, amandelmeel, bloem en baking soda door elkaar in een kom.
  2. Klop de eieren los in de melk. Voeg het mengsel toe aan de kom met droge ingrediënten.
  3. Meng door elkaar tot een glad beslag. Voeg er de parelsuiker aan toe en meng nog een keer kort door elkaar.
  4. Verwarm een wafelijzer op de hoogste stand, vet het in en schep er een grote lepel beslag in. Bak goudbruin langs beide kanten en laat afkoelen op een taartrooster.
  5. Serveer naar eigen smaak met yoghurt, granola en bessen.

Ingrediënten

  • 50 g Tiense Zeer Fijne Suiker
  • 150 g amandelmeel
  • 100 g bloem
  • 1 eetlepel baking soda (natrium bicarbonaat)
  • 120 ml melk
  • 3 eieren
  • 100 g Tiense Parelsuiker
  • garnering: yoghurt, granola en verse bessen