Appelbollen

Bereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 30 minuten

1. Schil de appels en verwijder het klokhuis.
2. Meng in een kom 3 eetlepels fijne bietsuiker en gemalen kaneel goed door elkaar.
3. Rol elk vierkant bladerdeeg een beetje uit op een met bloem bestoven oppervlak. Plaats een appel in het midden van elk bladerdeegvierkant en vul de lege appelholte royaal met het suiker-kaneelmengsel. Vouw de hoeken van het bladerdeeg naar het midden van elke appel en sluit de bovenkant en de zijkanten.
4. Plaats de appels ondersteboven, zodat de sluiting aan de onderkant zit. Snijd blaadjes uit met een koekjesuitsteker van het extra bladerdeeg en plaats deze bovenop elke appel (optioneel).
5. Klop het ei met wat water. Bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte ei en bestrooi royaal met de fijne bietsuiker.
6. Bak de appelbollen in de op 200°C voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat de appelbollen iets afkoelen voordat je ze serveert.