Appelpannenkoeken

Appelpannenkoeken

Ingrediënten

  • 300 g bloem
  • 150 g Zeer Fijne Suiker
  • 1 snuifje zout
  • 6 eieren
  • ¾ l melk
  • 1 glas water
  • 5 appelen
  1. Bereidingswijze voor het deeg: Doe de bloem in een kom.
  2. Voeg de suiker en het zout erbij.
  3. Meng, afzonderlijk, het water met de melk en klop de eieren erdoor.
  4. Klop dit mengsel onder de bloem, de suiker en het zout.
  5. Zet koel gedurende 1 uur.
  6. Schil de appels en haal het klokhuis eruit.
  7. Snij de appels in stukjes van een halve centimeter dik.
  8. Bereidingswijze voor de pannenkoeken: Doe boter of olie in een koekenpan en warm op.
  9. Schep een pollepel deeg in de pan, leg er enkele stukjes appel overheen, en bedek opnieuw met een beetje deeg.
  10. Laat de pannenkoeken 3 minuten aan elke zijde bakken.
  11. Dien de pannenkoeken warm op.