Voor 4 potjes van 230 ml:
- 600 g appel (zonder schil en zonder klokhuis)
- 200 ml sinaasappelsap
- zeste van ½ citroen
- 2 koffielepels koekkruiden of speculaaskruiden
- 1 vanillestokje
- 3 eetlepels rozijnen
- 2 draaien van de pepermolen
- snuifje zout
- 350 g Tiense Extra Fruit Suiker