Deze feestelijke bladerdeeg kerstboompjes met luchtige mascarponeroom zijn niet alleen prachtig om te zien, maar ook heerlijk krokant en romig. Het perfecte snelle kersthapje om je gasten te verrassen!

Bereidingstijd: 20 minuten

Baktijd: 14 minuten

  1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
  2. Rol het bladerdeeg uit en steek 4 sterren uit in verschillende groottes (herrol de restjes → géén verspilling). Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei met een scheutje water en bestrijk de sterren ermee. Bestrooi met fijne bietsuiker. Bak 14 minuten of tot goudbruin. Laat volledig afkoelen.
  3. Klop de slagroom, mascarpone, bloemsuiker en vanille-extract tot een stevige, luchtige room. Doe in een spuitzak met een sterspuitmondje. Stapel: start met de grootste ster, spuit er een toef room op en werk zo naar de kleinste ster. Zet het kleinste sterretje rechtop bovenaan om af te werken. Bestrooi eventueel met wat extra bloemsuiker.
  4. Tip: Bouw de kerstboompjes op vlak voor serveren voor maximale crunch!

Ingrediënten

+/- 14 kerstboompjes

Voor de kerstboompjes/sterren:

  • 2 rollen bladerdeeg (rechthoekig)
  • 1 ei + scheutje water
  • 1 el Tiense Fijne Bietsuiker

 

Voor de mascarponeroom:

  • 250 ml koude slagroom
  • 125 g koude mascarpone
  • 45 g Tiense Bloemsuiker
  • 1 tl vanille-extract

Share: