1. Meng de roomkaas, ricotta en de bio bietsuiker samen.
  2. Rol het bladerdeeg uit. Snij de linker- en rechterkant van het bladerdeeg (ongeveer 10 cm van elke kant) diagonaal van boven naar beneden. Je zou aan elke kant ongeveer 10 strips moeten hebben.
  3. Besmeer het midden van het bladerdeeg met de confituur en daarna met het roomkaasmengsel. Vouw de bovenste en onderste flap naar binnen. Om de vlecht te maken, vouw je de strips afwisselend naar binnen.
  4. Klop het ei met een beetje water en bestrijk de bovenkant van het bladerdeeg ermee.
  5. Verwarm de oven voor op 200°C en bak gedurende 20 minuten tot het goudbruin is. Besprenkel met bloemsuiker en serveer.

Ingrediënten

  • 1 vel bladerdeeg, rechthoekig
  • 75 g roomkaas (type Philadephia)
  • 20 g ricotta
  • 2 eetlepels Tiense Bio Bietsuiker
  • 3 eetlepels confituur
  • 1 ei
  • Tiense Bloemsuiker