Bladerdeeghartjes met confituur

Deze bladerdeeghartjes met confituur zijn heerlijk krokant, eenvoudig te maken en perfect voor Valentijn. Een perfecte zoete verwennerij.

Bereidingstijd: 20 minuten

Baktijd: 25 minuten

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Bestrijk de bladerdeeg vierkanten gelijkmatig met een lepeltje confituur maar laat de rand vrij. Rol het bladerdeeg voorzichtig op tot een rol.
3. Vouw de bladerdeegrol in de lengte dubbel. Snij de rol met een scherp mes in de lengte door maar laat het bovenste deel intact (niet volledig doorsnijden). Draai de twee ingesneden delen voorzichtig naar buiten zodat er een hartvorm ontstaat. Duw de onderkant lichtjes samen om een mooie punt te vormen.
4. Bestrijk de bladerdeeghartjes met het losgeklopte ei. Bestrooi royaal met parelsuiker.
5. Bak de bladerdeeghartjes ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze mooi goudbruin en krokant zijn. Laat kort afkoelen op een rooster en serveer lauwwarm of op kamertemperatuur.