Bereidingstijd: 10 minuten + 4u in de koelkast

Kooktijd: 20 minuten

  1. Was de blauwe bessen, frambozen, braambessen en aardbeien. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij ze in kleinere stukjes. Doe alle bessen in een pan en voeg de geleisuiker Extra Fruit toe. Meng goed. Plaats de pan gedurende 4 uur of een nacht in de koelkast.
  2. Haal de pan uit de koelkast en plaats deze op het vuur. Breng aan de kook en roer regelmatig. Laat het mengsel, al roerend, 4 minuten koken zodra het kookpunt is bereikt. Schuim af indien nodig.
  3. Doe de stollingstest: plaats een kleine hoeveelheid confituur op een koud bordje. Als de confituur na 30 seconden niet uitloopt, is deze klaar.
  4. Giet de hete confituur in gesteriliseerde potten tot aan de rand, sluit goed af en keer om tot ze zijn afgekoeld.

Ingrediënten

+/- 3 potjes

  • 250 g blauwe bessen
  • 250 g frambozen
  • 250 g braambessen
  • 250 g aardbeien (gewogen zonder kroontjes)
  • 500 g Tiense Geleisuiker Extra Fruit