Broodpudding

Snij het stokbrood in niet te dikke sneetjes. Meng in een kom de ruwe rietsuiker en de eieren. Voeg melk en vanille extract toe en mix.
Dompel elk sneetje stokbrood in het eimengsel en leg deze in een bakvorm. Giet het resterende eimengsel erover, dek af en laat 1u rusten.
Verdeel de blauwe bessen over het brood. Bak gedurende 30-35 minuten in een voorverwarmde oven.
Optioneel: meng wat bloemsuiker met een lepeltje water om een glazuur te maken. Giet over de broodpudding.

Ingrediënten

6 personen