Chocolade ijsjes

Bereidingstijd: 15 minuten + minimaal 6 uur vriestijd

Kooktijd: 10 minuten

1. Doe de fijne suiker, volle melk, slagroom en cacaopoeder in een steelpan. Roer goed en verwarm op laag vuur. Laat zachtjes sudderen gedurende 5 minuten. Roer af en toe.
2. Hak de melkchocolade en 30 g van de donkere chocolade in kleine stukjes. Haal de steelpan van het vuur en voeg de gehakte chocolade toe. Roer tot de chocolade volledig gesmolten en het mengsel glad is. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
3. Steek ijslollystokjes in elk vormpje en giet het afgekoelde chocolademengsel erin. Plaats de vormpjes in de vriezer en laat ze minstens 6 uur bevriezen, of totdat ze volledig stevig zijn.
4. Smelt de rest van de donkere chocolade en giet het in een kopje. Haal de ijslolly’s uit de vormpjes. Doop elke ijslolly in de gesmolten chocolade en bestrooi onmiddellijk met gehakte nootjes. Bewaar in de vriezer tot je ze serveert.