Doe de eierdooiers en zeer fijne suiker in een kom en klop met de mixer gedurende 3 minuten tot een luchtig mengsel.
Warm 200 ml van de room op maar laat deze niet koken. Voeg de warme room al kloppend toe bij het eierdooier-suiker mengsel. Giet in een pannetje en laat zachtjes koken op laag vuur tot het mengsel dik wordt, dit duurt ongeveer 10 minuten. Voeg de vanillepasta en chocoladedruppels toe en meng tot alles opgelost is. Laat 30 minuten afkoelen. Roer het wel na 15 minuten even door.
Klop 300 ml koude room op en roer onder het chocolademengsel. Doe de chocolade mousse in kommetjes en laat 3 uur in de koelkast opstijven.
Tip: serveer met een lepeltje slagroom en chocoladeschilfers.
Ingrediënten
+/- 6 personen
Bereidingstijd: 20 minuten (+3,5 uur koeltijd)
Kooktijd: 10 minuten
60 g Tiense Easy Zeer Fijne suiker
4 eierdooiers
200 g donkere chocoladedruppels
500 ml room
1 tl vanillepasta
Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functionele cookies
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
