Confetti ijsballetjes

Confetti ijsballetjes

Ingrediënten

  • 500 ml ijs naar keuze (vanille-ijs, chocolade-ijs, aardbeienijs…)
  • 4 el maiszetmeel
  • 2 el Tiense Zeer Fijne Suiker
  • 200 g witte chocolade
  • 2 el discobolletjes
  1. Vul een glas met lauw water. Neem een platte schaal en meng daarin het maiszetmeel en de suiker.
  2. Neem een parisiennelepel (dat is een lepel waarmee u bv. tomaten uitholt of meloenballetjes maakt), dompel deze even onder in het lauwe water en schep hiermee kleine balletjes uit het ijs.
  3. Rol de balletjes door het maiszetmeel en leg ze op een taartrooster of een met bakpapier beklede plaat.
  4. Dek de balletjes af met plasticfolie en plaats ze gedurende 2 uur terug in de diepvries.
  5. Smelt de witte chocolade au bain-marie of in de microgolfoven.
  6. Prik de ijsballetjes op een tandenstoker en haal ze een voor een door de gesmolten chocolade.
  7. Bestrooi ze vervolgens met de discobolletjes.
  8. Plaats de balletjes nog 30 minuten in de diepvries alvorens te serveren.

Share: