Snijd de rode pompelmoezen doormidden. Pers het sap uit en giet in een ruime kookpot. Snijd de citroen doormidden. Pers het sap uit en voeg toe.
Snijd de schillen van 3 pompelmoezen in kleine blokjes en voeg toe. Breng aan de kook en laat 1u zachtjes koken onder deksel. Voeg Tiense Geleisuiker Minut toe. Breng aan de kook en laat 4 minuten stevig doorkoken.
Doe de stollingtest. Schep de hete confituur in propere en sterielebokaaltjes.
