1. Verwarm de oven voor op 170°C.
  2. Doe het gehakt in een kom. Voeg het ei, het paneermeel en de kruiden toe. Kneed alles samen tot een broodje.
  3. Verhit de olijfolie in een pan en bak aan alle kanten tot je een korstje krijgt.
  4. Leg het in de ovenschaal en bak in de oven gedurende 1u.
  5. Doe ketchup, ruwe rietsuiker en Worcestershiresaus in een kom en meng samen.
  6. Neem het gehaktbrood uit de oven. Bestrijk met het glazuur. Zet de oven op de medium gril stand en leg het gehaktbrood in de oven totdat de glazuur gekarameliseerd is (ongeveer 5 minuten).

Ingrediënten

1 gehaktbrood  

  • 500 g varkens- en kalfsgehakt
  • 60 g paneermeel
  • 1 ei
  • 2 tl hamburger kruiden
  • 1/4 tl zout
  • 1/4 tl peper
  • 2 el olijfolie
  • 120 g ketchup
  • 55 g Tiense Ruwe Rietsuiker
  • 1 el Worcestershiresaus

Share: