1. Pel de uien en snipper ze in niet al te fijne stukjes.
  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan.
  3. Voeg de uien toe en laat ze op laag vuur gedurende 25-30 minuten sudderen .
  4. Voeg de Tiense Cassonade Graeffe en zout toe. Roer en bak verder gedurende 5 minuten. Laat afkoelen.
  5. In een kommetje, meng de mayonaise, zure room en peper. Voeg de uien toe en roer ze door. Breng nog op smaak met peper en zout.
  6. Serveer met crackers of chips.

Ingrediënten

  • 2 grote uien
  • 1/2 el Cassonade Graeffe
  • 1/2 tl zout
  • 1/4 tl peper
  • 2 el olijfolie
  • 2 el mayonaise
  • 120 g zure room