1. Om siroop te maken, doe het water met de ruwe rietsuiker in een pannetje en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 5 minuten zachtjes koken totdat de suiker opgelost is. Laat afkoelen.
  2. Breng 800 ml water aan de kook en hang de zakjes kamillethee erin. Voeg de tijm en lavendelbloemetjes toe. Neem de pot van het vuur en laat de thee 5 minuten trekken. Verwijder de zakjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg 150 ml van de siroop toe en meng alles goed samen. Giet in een kan en zet in de koelkast gedurende 2 uur of serveer met wat ijsblokjes.

Ingrediënten

+/- 5 glazen

Voor de siroop:

  • 250 ml water
  • 200 g Tiense Ruwe Rietsuiker

Voor de ijsthee:

  • 800 ml water
  • 4 zakjes kamillethee
  • 5 takjes tijm
  • 5 lavendel bloemetjes