1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Rol het croissantdeeg uit op het werkblad.  Besmeer beide stukken deeg met de gesmolten boter.
  3. Meng de Cassonade Graeffe met kaneel. Verdeel deze mix gelijkmatig over het deeg.
  4. Rol elk croissantdeeg terug op.
  5. Snijd de rol in 5 plakjes. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  6. Leg de plakjes deeg in de vorm van een kerstboom (begin met een plakje, daaronder 2 plakjes, daaronder 3 plakjes en op de laatste rij 4 plakjes). Laat wat ruimte tussen elk plakje. Bestrijk met de rest van de gesmolten boter. Bak gedurende 13-15 minuten op 200°C tot goudbruin.
  7. Klop de roomkaas op met de poedersuiker tot een gladde massa. Top af met een laagje roomkaas-glazuur.

Ingrediënten

  • 2 blikjes croissantdeeg
  • 50 g boter, gesmolten
  • 40 g Tiense Cassonade Graeffe
  • 2 el kaneel, gemalen
  • 45 g roomkaas
  • 30 g Tiense Bloemsuiker