Kersenconfituur met chocolade

Ingrediënten

Snijd de kersen in zeer kleine stukjes.
Doe deze stukjes samen met het sinaasappelsap, de geraspte sinaasappelschil en het water in een grote kookpot.
Dek de kookpot af en laat alles 15 minuten zachtjes mals koken.
Neem de kookpot van het vuur en voeg de Tiense Extra Fruit Suiker toe.
Los de suiker op en breng aan de kook.
Laat 3 minuten doorkoken.
Test of de confituur voldoende stolt.
Schuim af met een schuimspaan als dat nodig is.
Vul elk potje tot 1/3 met de kersenconfituur en strooi dan 1 eetlepel chocolade in het potje.
Schep weer een laagje kersenconfituur tot 2/3 van het potje, gevolgd door een laagje chocolade.
Vul de potjes verder tot aan het rand met kersenconfituur.
Doe het deksel onmiddellijk op de potjes, keer om en laat afkoelen.