1. Verwarm de oven voor op 175°C.
  2. Doe de bloem, bakpoeder, bicarbonaat en zout in een kom.
  3. Doe in een andere kom de boter, de zeer fijne suiker en de Cassonade Graeffe. Klop tot een luchtig romig mengsel. Voeg het ei toe en klop verder. Voeg geleidelijk het bloemmengsel erdoor tot een deeg ontstaat.
  4. Hak de chocolade-eitjes in stukken met een mes. Zorg ervoor dat de stukjes niet te fijn zijn. Meng ze onder het deeg.
  5. Rol balletjes van het deeg met een diameter van 3 à 4 cm. Schik ze op een met bakpapier beklede bakplaat en laat voldoende ruimte ertussen. Duw de balletjes een beetje plat.
  6. Bak 12-15 minuten. Laat 5 minuten afkoelen vooraleer je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Ingrediënten

  • 140 gram bloem
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel bicarbonaat
  • 1/2 theelepel zout
  • 115 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
  • 50 g Tiense Zeer Fijne Suiker
  • 50 g Tiense Cassonade Graeve
  • 8 chocolade paaseitjes