Logo Tiense Suiker
Menu Icon
Muntgelei

Muntgelei

Ingrediënten

  • 500 ml versgeperst troebel appelsap
  • 4 koffielepels citroensap
  • 4 eetlepels muntblaadjes (fijngesneden) – dit zijn er een 40-tal
  • 280 g Tiense Extra Fruit Suiker
Elke maand nieuwe recepten en handige tips? Klik hier
Klik hier voor gratis confituurlabels
  1. Giet het appelsap in een kookpot en doe er de munt en het citroensap bij.
  2. Zet het vuur aan en laat het 1 tel koken. Zet de kookpot van het vuur en laat het geheel een uurtje afgedekt rusten.
  3. Neem een zeef en giet de vloeistof erdoor. De muntblaadjes zullen in de zeef blijven hangen.
  4. Doe de gelei terug in de kookpot en voeg Tiense Extra Fruit Geleisuiker toe. Warm op en los de suiker goed op.
  5. Laat het geheel drie minuten stevig doorkoken en doe vervolgens de stollingstest.
  6. Schuim af indien nodig en giet de hete gelei in steriele potjes. Sluit ze af met hun deksel en laat omgekeerd afkoelen.
© 2020 Tiense Suikerraffinaderij • Contact • Disclaimer • Privacybeleid • Tiense Suikerraffinaderij
Icon Menu Close