Bereidingstijd: 10 minuten + 6 u bevriezen

  1. Was en snij de perziken en verwijder de pitten. Leg de perzikschijfjes in één laag op een plateau bekleed met bakpapier. Strooi 3 eetlepels Tiense Fijne Suiker gelijkmatig over de perzikschijfjes. Plaats het plateau met perziken in de vriezer en laat ze 6 uur koelen.
  2. Doe de bevroren perziken in een blender. Voeg limoensap, de resterende fijne suiker en spuitwater toe. Mix op hoge snelheid tot het mengsel slushy en glad wordt.
  3. Proef het mengsel en pas de zoetheid aan door meer suiker toe te voegen indien gewenst.
  4. Giet het bevroren perzikmengsel in gekoelde glazen. Werk af met perzikschijfjes en muntblaadjes. Serveer onmiddellijk.

Ingrediënten

+/- 4 personen

  • 4 rijpe perziken
  • 6 el Tiense Fijne Suiker
  • 350 ml spuitwater
  • Sap van 3 limoenen
  • Om af te werken: schijfjes perzik en muntblaadjes