1. Schil en ontpit de perziken en de mango. Weeg het fruit. Snij het fruit in kleine stukjes en overgiet met het limoensap en de Maxi Fruit geleisuiker. Laat het mengsel van fruit en suiker 3 uur rusten.
  2. Giet de massa in een kookpot en breng al roerend tot het kookpunt. Laat het mengsel al roerend 4 minuten borrelen wanneer het kookpunt is bereikt.
  3. Doe de stollingstest door wat confituur op een koud bordje te leggen. Wacht 30 seconden en hou het bordje schuin. Loopt de confituur niet naar beneden, dan is hij klaar.
  4. Schuim de confituur af met een schuimspaan indien nodig.
  5. Vul de gesteriliseerde bokalen met de hete confituur tot aan de rand. Sluit onmiddellijk en laat ondersteboven afkoelen.

Ingrediënten

3 potjes van 330 ml

  • 750 g mango (zonder schil en pit)
  • 750 g perzik (zonder schil en pit)
  • 500 g Tiense Maxi Fruit Geleisuiker
  • 2 el limoensap