Piratenkoekjes

Deze piratenkoekjes zijn perfect om samen met de kinderen te maken en zorgen voor een heerlijk creatief moment. Bovendien zijn ze eenvoudig te bereiden, superleuk om te zien en een echte blikvanger op tafel.

Bereidingstijd: 30 minuten + 1 uur koeltijd

Baktijd: 10 minuten

1. Doe de boter en zeer fijne suiker in de kom van een mixer en klop op hoge snelheid tot een lichte, romige en luchtige massa. Schraap tussendoor de randen van de kom schoon. Voeg het ei toe en mix opnieuw tot alles volledig is opgenomen. Schraap de kom nog eens uit.
2. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een aparte kom. Voeg dit toe aan het botermengsel en mix op lage snelheid tot een glad deeg. Vorm het deeg tot een platte schijf, wikkel in folie en laat 1 uur koelen in de koelkast. Rol het deeg daarna uit op een licht bebloemd werkblad tot de gewenste dikte.
3. Verwarm de oven voor op 170 °C.
4. Steek ronde koekjes uit het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes ongeveer 10 minuten op 170 °C. Laat de koekjes volledig afkoelen voor je begint met decoreren.
5. Rol de rode fondant uit en steek dezelfde ronde vormen uit voor de piratenbandanas. Snijd aan beide zijkanten een stukje van de cirkel weg zodat een bandanavorm ontstaat. Gebruik de overgebleven fondant om kleine strikjes te maken.
6. Bestrijk de onderkant van elke bandana lichtjes met een beetje water en leg op het koekje zodat deze goed blijft kleven. Gebruik een klein stukje fondant om aan de zijkant van de bandana een geknoopt uiteinde te maken en bevestig dit met een beetje water.
7. Teken met de chocoladepen de ooglapjes, ogen en mondjes om de piratengezichten te maken. Laat de koekjes even drogen voor het serveren.