1. Halveer de geschilde rode bieten en laat ongeveer 30 minuten stomen tot de bieten gaar zijn en je er makkelijk met een vork doorprikt.
  2. Laat de bietjes afkoelen en snijd daarna in stukjes van ongeveer 3cm x 3cm, de blokjes hoeven niet perfect te zijn.
  3. Doe de bietjes in een kom en strooi er de geleisuiker Extra Fruit over. Meng samen en laat ten minste 3 uur staan.
  4. Breng de bietjes en de suiker al roerend aan de kook en laat 3 minuten koken, haal daarna van het vuur.
  5. Pureer de confituur met een staafmixer.
  6. Doe de hete confituur in gesteriliseerde bokalen. Sluit met een deksel en laat omgekeerd afkoelen.

Ingrediënten

  • 1 kg verse rode bieten, geschild
  • 500 g Tiense Geleisuiker Extra Fruit

Share: