1. Verwarm de oven voor op 170°C.
  2. Klop de gesmolten boter met de fijne suiker gedurende 1 minuut. Voeg de eieren toe en meng tot een glad mengsel.
  3. Smelt de chocoladedruppels in de microgolf. Voeg toe en meng alles samen.
  4. Voeg de bloem, cacaopoeder en zout toe en mix tot de ingrediënten zijn opgenomen.
  5. Vet de bakvorm goed in. Leg de koekjes in de bakvorm. Giet het beslag erop. Bak 30 minuten op 170°C. Laat afkoelen.
  6. Bedek de bovenkant van de brownie met mini marshmallows. Zet de oven op de Grill stand op 210°C. Doe de brownie in de oven gedurende ongeveer 10 minuten totdat de mini marshmallows smelten en een bruin laagje bovenop ontstaat.
  7. Serveer meteen.

Ingrediënten

  • 130 g gesmolten boter
  • 200 g Tiense Fijne Suiker
  • 150 g chocolade druppels
  • 2 eieren
  • 100 g bloem
  • 30 g cacaopoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 9 digestive koekjes
  • Mini marshmallows

Share: