Zelfgemaakte gummibeertjes zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk kunt maken met vers fruitsap en agar-agar voor een perfecte gelatineachtige textuur.

Bereidingstijd: 15 minuten + 40 minuten koelen

Kooktijd: 10 minuten

  1. Doe het granaatappelsap, de zeer fijne suiker, het citroensap en de agar agar in een steelpan. Zet de pan op middelhoog vuur en roer constant. Breng aan de kook en laat 2 minuten koken terwijl je blijft roeren om de agar agar goed op te lossen.
  2. Haal de pan van het vuur en giet in een kommetje. Doe het mengsel daarna meteen in siliconen snoepvormpjes. Gebruik een pipet voor meer precisie.
  3. Laat op kamertemperatuur staan tot ze stevig worden (ongeveer 40 minuten).
  4. Haal de snoepjes uit de vormpjes en bewaar ze in een luchtdichte doos in de koelkast. Ze blijven 1 week goed.

Ingrediënten

+/- 50 kleine snoepjes

  • 50 ml vers granaatappelsap
  • 50 ml vers citroensap
  • 2,5 el Tiense Zeer Fijne Suiker
  • ½ tl agar agar

Share: