Chai latte

Recept TV
  1. Doe 2 kaneelstokjes in een vijzel en plet ze grof.
  2. Voeg 10 hele kruidnagels, 6 kardemompeulen, 1 theelepel zwarte peperkorrels toe en plet ze grof. Doe de kruiden in een steelpannetje. 
  3. Snij 6 cm verse gember in plakken, voeg toe aan de kruiden, zet op het vuur en bak gedurende 3 minuten. 
  4. Voeg 700 ml water toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Voeg 3 eetlepels losse bladthee toe. Laat de thee 5 minuten trekken.  
  5. Voeg 100 g Cassonade Graeffe toe. Meng alles samen en doe het mengsel door een fijne zeef. 
  6. Verdeel in de glazen. Voeg geschuimde melk toe. 

Ingrediënten

  • 2 kaneelstokjes
  • 10 kruidnagels
  • 6 kardemompeulen
  • 1 tl zwarte peperkorrels
  • gember
  • 700 ml water
  • 3 el losse bladthee
  • 100 g Cassonade Graeffe
  • geschuimde melk